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餐饮小吃店铺如何选址与运营:亚博手机登录

发布时间:2021-02-11    来源:亚博手机登录51330

本文摘要:今天听了饮食朋友的话,说了很多关于小饮食选址经营的话题。

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今天听了饮食朋友的话,说了很多关于小饮食选址经营的话题。今天的文章融合了我们今天聊天的内容,谈谈我对餐饮店砖的选择和运营的想法。

1 .选址是最重要的,最重要的,可以让你的工作更多,也可以让你的工作更多。如图所示,选址方向越一致,希望就越严格。2 .小吃快餐更好。

除非你有足够强的运营能力和实力资本实力和产品上的特异性,否则不要进入百货商店。这是消费场景要求的。

百货公司适合主食和正餐。特别是在充斥正餐的地方,传统的饮食品牌很难找到合理的消费场景。3 .如果要进入百货商店,请尽量自由选择好的方向。

在百货商店里靠近好的方向,就等于被判了死刑。4 .美食城是更适合初学者练习的地方,在这里赚钱不是更浪费。原因有两个。

(1)大部分美食城都有行业维持政策,不管产品优劣,都能在这里生存下来。这种不道德看起来增加了竞争压力,其实破坏了政策的市场竞争规则,之后减少的是顾客对美食城的评价。(2)与网上相比,网上实体饮食的好处只不过是饮食体验,大部分美食城在饮食体验上都有缺陷。所以店内容易毁灭的是美食城。

5 .不要盲目执着于奢侈的翻新。装修太多了,反而给人不能接地的感觉。更新有想法,但必须与产品属性密切相关。

不要过度更新反而影响用户的饮食体验。比如串本来江湖的气息就应该很浓,更新必须要有粗犷豪爽,吃饭时可以开放的气氛,如果不在西餐厅吃串看起来很高雅,就助长了串的灵魂。

另外,比如很多有特色的小吃在街头有烟花的气息,如果改装美丽奢侈的百货商店,几乎无法呼吸。6 .在提出任何要求之前进行一对一的思考。比如选址,如果你是顾客你的行动路径是什么? 比如产品,如果你是顾客,你想要的价格是什么? 比如服务,如果你是顾客,折磨你的服务是什么? ……7 .小生意看起来经营产品,其实是经营者,经营人际关系。

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对顾客来说,去你那里睡觉和去竞争对手那里睡觉都是粗俗的自由选择,但顾客和你煮的话,他就没有理由再去你竞争对手那里了。8 .开店前再想想另一个问题:我喜欢产品(奇怪没人开店的人真的自己的产品不好)。你的竞争优势是什么? 如果你发现你只知道产品,只知道营销或者什么都不知道,还是先补充短板再上场。


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